Das Aufgaben- und Dienstleistungsspektrum des Gesundheitsamtes der Stadt und des Landkreises Göttingen umfasst die unterschiedlichsten Tätigkeitsbereiche.
Zu den zentralen Aufgaben gehören insbesondere Gesundheitsschutz, Prävention und Krankheitsverhütung für die Einwohnerinnen und Einwohner der Stadt und des Landkreises Göttingen.